Миндаль



    Миндаль - косточковый плод миндального дерева, напоминающий по форме персиковую косточку. Деревья миндаля (растут до ста лет) произростают в странах Средиземноморья и Евраазии, Северной Америке, Иране и даже Украине. Плоды дерева обладают слегка горьковатым терпким вкусом. Урожай появляеться спустя три года после посадки. Урожайность плодов - более 400 килограммов на гектар.

Ученые выяснили, что регулярное употребление в пищу сладкого миндаля

положительно сказывается на нервной системе человека, оказывая на нее успокаивающее действие!

Поэтому те, кто раздражается по пустякам, имеет нервные заболевания и просто хоче жить спокойнее должны чаще есть миндаль

 

Полезные свойства миндаля, состав, калорийность

в сухом ядре миндаля содержится:

- 52% жиров

- 22% азотистых веществ;

- 7% воды;

- 4% клетчатки;

- 2% золы;

- 11% безазотистых веществ.

Миндаль в большом количестве содержит в себе витамины групп Е и В.

                                    Есть два вида миндаля: горький и сладкий.

Сладкий плод имеет овальную форму и по вкусу он слегка маслянистый. Этот вид плодов продается в магазинах, как без скорлупы, так и в ней.

Горький миндаль предназначен для изготовления миндального масла, которое используется в косметологии и в качестве ароматизатора к алкогольным напиткам. горький миндаль лучше не кушать, в этих плодах много токсичных веществ, которые, конечно же, удаляются при производстве масла.

Как хранить миндаль??

При неправильном хранении "орехи" испортятся и станут вредными для организма. Поэтому запомните основные правила:

Не оставляйте миндаль в открытой посуде;

Храните его в плотно закрытой таре, в месте, куда не проникают солнечные лучи и где довольно прохладно. Лучше заверните плоды в холодильник и положите в холодильник. Так вы сможете избежать появления горького привкуса, да и срок годности продлиться до года.  

 

Как видно из статьи - миндаль, кладезь витаминов и полезных микроэлементов, которые в совокупности оказывают огромный лечебный и регенерирующий эффект. Всего тридцать граммов миндаля в сутки снизят риск возникновения многих заболеваний в несколько раз. Включите  плоды миндального дерева в рацион свой и своих детей, тогда вы на несколько процентов станете  здоровее, энергичнее и моложе.

 

Поделиться